Iako će nam to ređe pasti na pamet nego kada je u pitanju mnoga druga hrana, ali i brašno se kvari.


Brašno može biti sigurno za jelo dugo, zbog toga što ima nizak udeo vlage i termički je obrađeno. Ono što je najvažnije jeste njegovo pravilno skladištenje.

Međutim, kako se ono kvari?

Ukoliko ostavite brašno otvoreno i izloženo na vazduhu, uništava se njegova tekstura. U kućama i stanovima gde temperatura doseže iznad 25 stepeni Celizijusa, brašno će se lakše ukvariti.

Koliko će dugo brašno trajati zavisi od njegove vrste. Najdugovečnije je belo brašno, koje može izdržati, pod idealnim uslovima, i nekoliko godina. Integralna brašna na sobnoj temperaturi izdržavaju kraće. Što više imaju ulja, brže se kvare.

Najbrže se kvare brašna sa visokim udelom masti, poput kokosovog.

Datum utisnut na pakovanju nema veze sa sigurnošću brašna, kažu stručnjaci. Dok nema sledećih znakova, možete ga koristiti za pripremu hrane:

Ako se brašno pokvari, imaće užegao miris, slično ulju, pošto se ulje u brašnu menja. Kritično je ako promeni boju. Naravno, buđ je znak da se pokvarilo.

Ukoliko su sitni insekti poput kuhinjskih moljaca prisutni, bacite brašno.

Ako je brašno napadnuto, ali sa svega par sitnih buba, možete ga zagrejati ili zamrznuti. Zagrejte ga na 60 stepeni u rerni na 30 minuta, ali ne i u mikrotalasnoj. U zamrzivaču ga držite 4 do 7 dana.

Najdugovečnije će brašno biti ako ga dobro skladištite. Čuvajte ga u posudi koja ne propušta, na suvom i hladnom mestu. Možete ga i zamrznuti za duži vek trajanja. Najbolje je čuvati ga u metalnoj, staklenoj ili tvrdoj plastičnoj posudi.

Izvor: Glossy

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

Instagram

Sponzor

spot_imgspot_img

Poslednje

OVE NAMIRNICE TREBA DA JEDETE NA PRAZAN STOMAK: Jedino na ovaj način ćete steći pravi imunitet i odbraniti se od virusa

Pravilna upotreba namirnica u velikoj meri doprinosi zdravlju celog organizma i stvaranju imuniteta. Svi znamo šta treba da jedemo kako bismo imali bolji i jači...

Male laži na prvom sastanku: Četiri stvari oko kojih MUŠKARCI najčešće ne žele da otkriju ISTINU

Dobro je da znate koje su to stvari oko kojih će vam muškarac najverovatnije prećutati istinu Muškarcima, kao i ženama, na samom početku upoznavanja tu...

MESEČNI HOROSKOP ZA SEPTEMBAR 2021: Precizna i detaljna prognoza za sve znakove, za tri najvažnija polja!

Blizanci, krajnje je vreme da se pozabavite svojim izgledom i zdravljem! OVAN Na početku meseca osećaćete veliki nalet energije koji će se prošiti i na drugu...

ZA DORUČAK, RUČAK ILI VEČERU: Prefine mekane domaće lepinjice gotove su za 15 minuta (RECEPT)

Poslužite ih sa suhomesnatim, pavlakom, ajvarom... Skoro da nema osobe koja ne voli mekane lepinje, pa još ako su domaće... Imamo recept za koji su vam potrebni najjednostavniji sastojci,...

UMIRUJE KAŠALJ, ČISTI PLUĆA I MAKSIMALNO JAČA IMUNI SISTEM: Recept za ovaj narodni lek morate da zapišete!

Uspešno se bori protiv gotovo svih respiratornih tegoba Ovaj domaći napitak je izuzetno delotvoran kod suzbijanja kašlja, a ujedno i jača imuni sistem. Jedna čašica ovog soka...