Od klasičnog čizkejka razlikuje se po tome što nema podlogu i što se peče na visokoj temperaturi, kojom se postiže naizgled zagorela korica…


Baskijski čizkejk je 1990. osmislio kuhar Santjago River.

Izvorni recept sadrži samo pet sastojaka: krem sir, slatku pavlaku, šećer, jaja i brašno. Recept koji donosimo u nastavku ne razlikuje se mnogo od originalnog; dodata je aroma vanile, ali možete je i izostaviti.

 

Sastojci

300 g krem sira

120 g šećera

2 jaja

20 g glatkog brašna

200 ml slatke pavlake

3 g vanile (mahuna, pasta ili aroma)

2 g soli

 

Postupak

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Okrugli kalup za pečenje obložite papirom za pečenje, pa ga namastite maslacem.

U posudi mikserom izmešajte krem sir i šećer dok ne dobijete kremastu teksturu. Dodajte jedno po jedno jaje, miksajući na laganoj brzini. Potom dodajte brašno, prstohvat soli i vanilu. Dodajte slatku pavlaku. Sve sastojke povežite mikserom.

Smesu ulijte u pripremljeni kalup i pecite 55-60 minuta, odnosno dok površina čizkejka ne poprimi lepu zlatno-smeđu boju. Površina bi trebalo da bude tamna, a unutrašnjost mekana poput pudinga.

Izvor: Glossy

Čizkejk ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

Instagram

Sponzor

spot_imgspot_img

Poslednje

OČARAVAJUĆI ORIJENTALNI UKUS: Originalni turski sutlijaš je poslastica za prave sladokusce!(RECEPT)

Ukoliko ste ljubitelj sutlijaša, onda je pravo vreme da probate originalni recept iz Turske, kako biste u potpunosti uživali u punoći ukusa.      Potrebno...

Samo jedna rutina, poboljšaće vam zdravlje: Čaša vode rešava probleme koje izaziva ispijanje kafe

Mnogi vole da kafu konzumiraju ujutru, da im tako počne dan, ali ona za vaš organizam pored dobrih efekata ima i mnogo negativnih, te...

PRIVUCITE LJUBAV I STRAST: Mali feng šui saveti za poboljšanje seksualnog života

Pročitajte 10 jednostavnih saveta koji će vam pomoći da poboljšate svoj seksualni život pomoću feng šuija. 1. Tople boje Crvena, meka plava, roze ili boja breskva...

6 NAČINA DA PRIVUČETE SREĆU: Za uspeh je potrebno OVO!

Ako se pridržavate jednostavnih pravila ponašanja, sreća može vrlo lako da vas pronađe, a da je sami niste ni tražili Poznati preduzetnici će vam reći...

5 sastojka je dovoljno da pripremite odličan napitak: Sok na razblaživanje je nešto šta morate imati u kući svake zime

Kada izaberete vama omiljeno voće koje bi sa zadovoljstvom pili i uživali u njegovom ukusu i mirisu, zavrnite rukave i spremite sok koji će...