Budite VRLO oprezni ― karfiol nije uvek superzdrav! 5 namirnica koje GUBE HRANLJIVU VREDNOST kada se skuvaju


Mislili ste da spremili superzdrav obrok ako ste u njega ubacili karfiol? Možda ― sve zavisi od toga kako ste ga pripremili.


Ključ zdravog organizma jeste zdrava ishrana, odnosno pažljiv odabir namirnica. Ipak, čak i kada ste odabrali najbolje moguće za sebe i svoju porodicu, imajte u vidu da u nekim slučajevima termičkom obradom određena hrana gubi dragocene nutrijente.

  • Blitva

Iako je odličan izvor kalijuma, kalcijuma i magnezijuma, svaka termička obrada ― i kuvanje i pečenje ― blitve smanjiće snagu ovih minerala, dok je jedini način da zadržite nešto od njenih bogatih sastojaka, a ipak ubacite blitvu u jelo dinstanje.

  • Karfiol

Sve popularnija zamena za pirinač gubi svoju nutritivnu vrednost kada se kuva ili obrađuje u mikrotalasnoj pećnici. Budući da se u samo 100 grama karfiola nalazi skoro 100 odsto preporučene dnevne doze vitamina C, stručnjaci preporučuju da se kafiol jede pečen.

Vitaminska čorba, čorba, povrćeFOTO: SHUTTERSTOCK

  • Grašak

Ovo povrće je bogat izvor vitamina B6, a u samo 100 grama graška može se naći čak 244 miligrama kalijuma, 40 grama viramina C, obilje kalcijuma i magnetijuma itd. Kako objašnjavaju stručnjaci, grašak gubi svoje hranljive materije prilikom dugog kuvanja, pa se preporučuje da se ubaci u supu pre nego da on bude deo čorbe koja se predugo krčka.

  • Muskatna tikva

Tikva obiluje dragocenim hranljivim sastojcima poput vlakana, kalijuma, nartrijuma, vitamina C i A, magnezijuma, gvožđa… Laganog je ukusa i čest gost svake jesenje trpeze, ali kada se dugo kuva gubi nutritivnu vrednost. Preporučuje se da se, umesto toga, blanšira ili kratko zapeče.

  • Cvekla

Iako čak 88 odsto cvekle čini voda, njen sastav je izuzetan: ona sadrži biljna vlakna, folate, mangan, kalijum, gvožđe, vitamin C, proiteine… Ukoliko kuvate ili pržite cveklu, imajte u vidu, međutim, da nećete dobiti svu moć njenih sastojaka, a korisnija je u kratko kuvanoj supi ili ukiseljena.

Izvor: Glossy

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

Instagram

Oglas

spot_imgspot_img

Poslednje

Ovo je krivac za 75 posto svih slučajeva raka kod ljudi, a možda postoji način da ga zaustavimo

Protein MYC je deo aktivnosti zdravih ćelija, ali kada se ćelije raka razviju, on pomaže raku da se širi. Naučnici su možda sada pronašli način...

Otklonite parazite: Potpuno očistite debelo crevo za samo 3 nedelje (recept)

Znate kako kažu: „Iz stomaka sve počinje!“ Danas vam donosimo recept uz pomoć kojeg ćete za tri nedelje u potpunosti ukloniti višegodišnju sluz, fekalni otpad i parazite...

Kažite detetu ovih 7 stvari dok je malo i evo šta će se dogoditi za 30 godina, i sami ćete se iznenaditi

Nema roditelja koji ne želi da vaspita dobro, stvarno dobro dete. Dete koje će već rano shvatiti važnost dobrote. poštenja, uvažavanja sebe i drugih,...

Spas za kolena: Smesa od 2 sastojka iz kuhinje će vam smanjiti bol u zglobovima

Bol u kolenu je nešto sa čime se većina ljudi suočila barem nekada tokom života, a razlozi zbog kojih do njega može da dođe...

Ako imate dijabetes, evo kad vam se javljaju prvi simptomi. Budite oprezni!

Decenijama u svetu ne jenjava još jedna epidemija koja je jednako opasna kao i druge, a to je pojava dijabetesa. Danas u Srbiji ima...