Budite VRLO oprezni ― karfiol nije uvek superzdrav! 5 namirnica koje GUBE HRANLJIVU VREDNOST kada se skuvaju


Mislili ste da spremili superzdrav obrok ako ste u njega ubacili karfiol? Možda ― sve zavisi od toga kako ste ga pripremili.


Ključ zdravog organizma jeste zdrava ishrana, odnosno pažljiv odabir namirnica. Ipak, čak i kada ste odabrali najbolje moguće za sebe i svoju porodicu, imajte u vidu da u nekim slučajevima termičkom obradom određena hrana gubi dragocene nutrijente.

  • Blitva

Iako je odličan izvor kalijuma, kalcijuma i magnezijuma, svaka termička obrada ― i kuvanje i pečenje ― blitve smanjiće snagu ovih minerala, dok je jedini način da zadržite nešto od njenih bogatih sastojaka, a ipak ubacite blitvu u jelo dinstanje.

  • Karfiol

Sve popularnija zamena za pirinač gubi svoju nutritivnu vrednost kada se kuva ili obrađuje u mikrotalasnoj pećnici. Budući da se u samo 100 grama karfiola nalazi skoro 100 odsto preporučene dnevne doze vitamina C, stručnjaci preporučuju da se kafiol jede pečen.

Vitaminska čorba, čorba, povrćeFOTO: SHUTTERSTOCK

  • Grašak

Ovo povrće je bogat izvor vitamina B6, a u samo 100 grama graška može se naći čak 244 miligrama kalijuma, 40 grama viramina C, obilje kalcijuma i magnetijuma itd. Kako objašnjavaju stručnjaci, grašak gubi svoje hranljive materije prilikom dugog kuvanja, pa se preporučuje da se ubaci u supu pre nego da on bude deo čorbe koja se predugo krčka.

  • Muskatna tikva

Tikva obiluje dragocenim hranljivim sastojcima poput vlakana, kalijuma, nartrijuma, vitamina C i A, magnezijuma, gvožđa… Laganog je ukusa i čest gost svake jesenje trpeze, ali kada se dugo kuva gubi nutritivnu vrednost. Preporučuje se da se, umesto toga, blanšira ili kratko zapeče.

  • Cvekla

Iako čak 88 odsto cvekle čini voda, njen sastav je izuzetan: ona sadrži biljna vlakna, folate, mangan, kalijum, gvožđe, vitamin C, proiteine… Ukoliko kuvate ili pržite cveklu, imajte u vidu, međutim, da nećete dobiti svu moć njenih sastojaka, a korisnija je u kratko kuvanoj supi ili ukiseljena.

Izvor: Glossy

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

Instagram

Oglas

spot_imgspot_img

Poslednje

Ovo je šumska biljka koja čisti pluća kao metlom i jača imunitet: Jedan sjajan napitak koji se lako pravi i u kući

Jedan sjajan napitak koji se lako pravi i u kući – ovo je šumska biljka koja čisti pluća kao metlom i jača imunitet! Borove iglice,...

Spas za mnoge tegobe: Ovaj napitak pomaže i kod „najstarije bolesti na svetu“!

Ovaj recept pomaže i kod „najstarije bolesti na svetu“, a to je giht Ako se već u samom početku zapitate koja je to najstarija bolest na...

Očistite pluća za samo 72 sata uz ovaj nenadmašni napitak

Vreme je virusnih infekcija, a pluća su uvek ta koja su na udaru. Doduše, ne moraju biti samo infekcije, dovoljno je da ste pušač...

Oblozi od kupusa su lek: Evo šta će da se dogodi ako ih stavite na grudi, noge ili vrat

Mnogi ljudi obožavaju da jedu kupus. Ali, čak i oni kojima ovo povrće malo teže pada na stomak, ne bi trebalo da se odreknu njegovih lekovitih svojstava,...

Najbolji lek za glavobolju od 2 prosta sastojka, po rceptu čuvenog travara: Bol nestaje kao rukom

Kada se suoče sa glavoboljom mnogi ljudi uzimaju lekove protiv bolova na svoju ruku, što je greška i može nepovoljno uticati na stanje Kako da...