Na prvi pomen limuna, svi već imamo u glavi sliku soćnog, žutog voća, posebno u letnjim danima kada nam je limunada jedini spas.

Međutim, ono što malo njih zna jeste da limun ima i svoju drugačiju, tamnu verziju. Naime, crni limun je začin koji potiče sa bliskog istoka. Dobija se od vrste citrusa koja se uzgaja na Sredozemlju i u Južnoj Aziji.

Potiče iz Omana. Koristi se u pripremi skoro svih vrsta jela i ponekih vrsta pića. U jela se crni limun dodaje cijeli ili izmrvljen. Ako je u prahu često je dodatak poslasticama. Sadrži vitamine, kalcijum, kalijum i minerale.

Važan je sastojak kuhinje Iraka, Irana i država Persijskog zaliva. U Iraku ga zovu “noomi basra”, “limun Basre”, a naziv potiče od činjenice da je prvi put stigao u luku Basra.

Najčešće se koristi kao dodatak kuhanim jelima, supama, čorbama, ribljim specijalitetima, kao i jelima sa roštilja.

U jela se dodaju celi ili u prahu, a u praškastom obliku odlični su za kolače. Crni limun sadrži minerale, vitamin C i D, kalijum i kalcijum. Ima karakterističan ukus. Pored crnog koristi se i žuti sušeni limun. Oba su veličine oraha.

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

Instagram

Sponzor

spot_imgspot_img

Poslednje

4 sjajna trika za vraćanje bele boje požuteloj odeći: Spasite omiljene komade! (RECEPT)

U nastavku saznajte kako da osvežite odeću i vratite prvobitnu boju  Koliko god da bela odeća izgleda privlačno i lepo, činjenica je da nije najpraktičnija jer se brzo...

BILO KOJI OD OVIH TRIKOVA SIGURNO POMAŽE: Šta ako peškiri neprijatno mirišu i nakon pranja?

Uzimate peškir spremni da vas zapljusnu prijatan miris i svežina i doživljavate neprijatno iznenađenje — njegov miris je sve samo ne prijatan! Šta sad? Postoji...

Zašto je dobro da ubacite ASPIRIN u veš-mašinu: Postoji dobar razlog!

Da li ste znali za ovo? Prema američkoj anketi o upotrebi vremena koju je sprovelo američko Ministarstvo rada, žene prosečno provode 17 minuta dnevno na...

Ovaj prah je JAČI od sode bikarbone, ELIMINIŠE BOL za 2 minuta!

Svi već znamo lekovita svojstva sode bikarbone, ali da li znate da postoji prah koji je jači, moćniji i bolji? Kako prenosi minimagazin.info, reč je...

Čisti jetru, čuva srce, snižava krvni pritisak, sprečava rak – Ova NAMIRNICA ostavlja lekare bez posla

U pitanju je CVEKLA. Možda vam se ne sviđa ukus ove biljke, ali to nije važno u poređenju sa prednostima koje donosi. Ona je veoma...
Generated by Feedzy