Oni koji ne mogu da započnu dan bez kafe trebalo bi da znaju tačno kako omiljeni napitak za buđenje utiče na naš organizam, posebno ako se pije sa mlekom.
„Kafa je, dakle, sama po sebi otrov koji ljudi dobrovoljno unose u sebe“, kaže kardiolog dr Petar Borović, koji je ukazao na štetnost omiljenog napitka.
Gubimo sedam puta više tečnosti nego što unosimo
Doktor Borović kaže za Nova.rs da kafa nije dobra, pre svega, jer gubimo preko potrebnu tečnost.
„Greška je što mnogi ljudi dan započinju kafom umesto vodom, jer jedna šoljica kafe izbacuje iz organizma sedam puta više tečnosti nego što smo je uneli. A telo traži vodu, pa se tkiva suše, počinju promene u krvnim sudovima“.
Otuda i zaključak da kafa, posebno po toplom vremenu, stvara dodatni problem jer gubimo preko potrebnu tečnost, a leti može biti posebno opasna ako dehidriramo.
„Nije dovoljno kada ljudi kažu – pijem kafu sa vodom jer znam da je diuretik. To je kao kad nekome gori kuća, a on dolije malo vode, ali i malo benzina. Dakle, kafa nam šteti, nije korisna i zato bar leti ne treba da pijemo kafu. Kao i alkohol, kafa ubrzava mokrenje. I time ništa ne dobijamo, već samo nanosimo štetu, a zašto da sami sebi pravimo nepotrebnu štetu“, naglašava dr Borović.
Sadrži 19 kancerogenih supstanci
Doktor Borović upozorava i na štetne sastojke u kafi.
„Kafa, koja je inače zelene boje, peče se na visokim temperaturama dok ne pocrni, na preko 270 stepeni, pa i do 300 stepeni. Tada se ugljenične veze u kafi raspadaju i stvara se 19 kancerogenih materija“, upozorava dr Borović.
Kardiolog upozorava i da kafa sadrži kofein, koji je neurotoksin, odnosno pesticid.
„On nije naš prijatelj. Posle šoljice kafe srce gubi ritam na tri sata. Međutim, ljudi piju kafu sa izgovorom da imaju nizak krvni pritisak. Ali kada pijete kafu, ona utiče na nadbubrežnu žlezdu, tera je da luči hormon stresa kojeg svi imamo dovoljno, pritisak tada zaista poraste na neko vreme i kafa onda probudi osobu. Ali to je isto kao da te neko ošamari. Pritom šamar kratko traje, a kafa ostaje u organizmu 72 sata“, kaže dr Borović.
Ne treba zaboraviti da kafa tada, iako podiže krvni pritisak, kao diuretik podstiče mokrenje, pa će krvni pritisak sigurno ponovo pasti.
„Zato je bolje započeti dan vodom za niži krvni pritisak i inače. Voda reguliše sve u organizmu i zato je najbolje popiti dve čaše ujutru, na temperaturi od 16 do 18 stepeni“.
Jedina stvar koja je gora od kafe je kafa sa mlekom
Mediji prenose i izjavu dr Borovića da je od kafe gora samo kafa sa mlekom.
„Dodavanje mleka u kafu je velika greška. Kazein, mlečni proteini i kofein stvaraju jedinjenje koje telo ne može da razgradi. Zato oni koji češće piju kafu sa mlekom imaju probleme sa varenjem, nadimanje…“
Pa šta da popijemo ujutru da se probudimo ako odustanemo od kafe?
„Brzo i efikasno poput jake kafe, ali bez svih ovih negativnih posledica, razbudiće vas sveže ceđeni sok od voća bogatog vitaminom C, odnosno ceđenog limuna, pomorandže, kivija, jagode, maline, ribizle… Nije loše da popijte čašu limunade sa medom, a dobar izbor je i šolja tople čokolade“, savetuje dr Borović.
