Drvo cimeta je biljka koja potiče iz Azije, a najzastupljenije je u Indiji, Šri Lanki, Brazilu i Madagaskaru. Kao začin i lek koristi se još od vremena drevnog Egipta. U Evropi najveća potražnja za cimetom nastaje u srednjem veku i postaje osnovni proizvod trgovine između bliskog istoka i Evrope.
Danas se može reći da se radi o idelanoj kombinaciji sjajnog začina i prirodnog leka. U našim krajevima malo je poznato korišćenje ulja od cimeta. Postoje dve vrste ulja od cimeta. Prva vrsta je esencijalno ulje velike jačine koje se pravi od listova i kore biljke vrlo složenim postupkom. Drugo je ekstraktovano ulje cimeta koje sami možete da napravite.
Potrebno vam je: nekoliko štapića cimeta, čisto maslinovo ulje (rafinisano)
Priprema: Kompletne štapiće cimeta stavite u teglu. Štapiće prelijte čistim maslinovim uljem tako da potpuno budu potopljeni. Teglu dobro zatvorite i ostavite na sobnoj temperaturi 3 nedelje. Svaki dan dobro promućkajte teglu. Nakon tri nedelje procedite ulje kroz gazu u tamniju staklenu bocu. Nakon ovoga vaše ulje od cimeta je spremno za upotrebu. Broj štapića cimeta se određuje proizvoljno. Što je veći broj štapića cimeta, to bolje.
Ukoliko ne možete da pronađete štapiće, možete da koristite i prah u razmeri 1:5 u odnosu na ulje (100 grama praha cimeta na pola litre ulja).
Ulje ima antiseptička, antibiotska, analgetička i afrodizijačka svojstva. Korištenje ulja od cimeta odličan je način za pročišćivanje krvi od svih nečistoća, Ulje cimeta poboljšava cirkulaciju krvi i sprečava stvaranje ugrušaka. Osim toga, redovno korišćenje ulja od cimeta poboljšava kontrolu šećera u krvi kod dijabetičara i brzo normalizuje šećer u krvi.
Američki naučnici tvrde da je ovo ulje odličan je tonik za mozak koji sprečava tenzije, nervozu i gubitak pamćenja i značajno pojačava moždanu aktivnost. Sprečava i uništava bakterije, ulje od cimeta redukuje i uništava gljivice te se primenjuje i kao lek protiv kandide.
