Blanširanje badema, osim što je isplativije od kupovine, takođe traje kratko. Proverite kako da to uradite na najbrži i najefikasniji način!


 

Blanširanje badema

Sve što će vam je za blanširanje potrebno jesu lonac, voda, bademi, cediljka i papirni ubrus.

Priprema:

U lonac nalijte vodu i stavite na šporet na jaku vatru, pa pričekajte da prokipi. Stavite sirove bademe u kipuću vodu. Ostavite da se kuvaju tačno jedan minut. Nemojte ih kuvati duže od 60 sekundi jer će omekšati.

Odmah ocedite bademe i isperite ih hladnom vodom kako biste ih ohladili. Tapkajte papirnim ubrusom po bademima da se osuše. Primetićete da im koža polako odlazi. Prstima lagano pritisnite bademe i sklonite kožu s njih. Oprezno na ovom koraku, jer ako ih previše stisnete, popucaće. Potom ih ostavite da se osuše do kraja i spremni su!

Tostiranje/pečenje badema

Ovako pripremljene ih čuvajte na suvom i tamnom mestu u hermetički zatvorenoj posudi, a tako stajati mogu do dve nedelje, dok zamrznuti mogu biti do tri meseca.

U tiganju:

Bademe zagrejte na srednje jakoj vatri, redovno ih mešajte i prevrćite, dok ne poprime zlatnosmeđu boju i ne počnu mirisati. Čitavim bademima trebaće otprilike tri do pet minuta. Nakon što ugasite vatru bademe prebacite u drugu posudu jer će u vrućem tiganju oni nastaviti da tamne.

U rerni:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Rasporedite bademe u jednom sloju na pleh obložen masnim papirom. Pecite ih 5 do 10 minuta, mešajući ih nekoliko puta kako bi se ispekli ravnomerno. Izvadite ih iz rerne čim postanu zlatno smeđe boje i prebacite ih negde da se ohlade.

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име

Instagram

Sponzor

spot_imgspot_img

Poslednje

Svaka sitnica je tu S RAZLOGOM: 5 najčešćih snova širom sveta i njihova ZNAČENJA

Iza svakog sna krije se naša podsvest, smatraju stručnjaci. Analitičarka snova Lori Lovenberg u svojoj karijeri tumačila je više od 75.000 snova, a neki od snova često su...

DNEVNI HOROSKOP ZA 16. OKTOBAR: Pred Bikovima je ljubavna avantura, Lavove čeka važni poslovni razgovor

Saznajte šta su vam zvezde pripremile... OVAN POSAO: Pod velikim ste pritiskom od strane nadređenih. Smatrate da vam takva atmosfera ne može biti ni malo produktivna. LJUBAV:...

Sprema se za 15 minuta, a preukusan je: Doručak sa zapečenim hlebom i jajima na oko je pravi izbor za vas

Ako vam ponestane ideja za doručak, možete izvaditi ovaj brzi recept iz rukava i ne samo da ćete uživati u njegovom ukusu, nego ćete...

Porodični vikend – zabavite se i aktivirajte se zajedno

S poslom, kome čini se nikad nema kraja i gomilom drugih obaveza, roditeljstvo je danas postalo popriličan izazov, s obzirom da sve manje slobodnog...

TREBA VAM NEKOLIKO SEKUNDI: Najjefitnije i najefikasnije sredstvo za čišćenje prozora i ogledala možete napraviti sami

Ovo garantovano već imate u kući Proteklih godina sve češće čitamo o brojnim načinima da se sirće upotrebi u održavanju higijene domaćinstva, pa nas je...